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お客様に安心して召し上がっていただけるよう、鹿児島で徹底した品質管理を行っています。養殖から加工、販売まで一貫して管理し、安全性の高い製品を提供するのはもちろん、原材料の厳選や抗生物質や残留農薬の検査の外部機関への依頼など、衛生管理を徹底し、製造工程ごとの検査を実施し、信頼の商品を提供しています。

養鰻場の飼料にもこだわり、厳選された高品質なたんぱく質やビタミン、ミネラルをバランスよく配合した独自の飼料を使用しています。安心を提供するために、鹿児島で仕入れからこだわり、うなぎの養殖にも尽力しています。